10 ร้านค้าโอมากาเสะ อร่อยคุณภาพดี ตามตำรับญี่ปุ่น

[Fern751]

โอมากาเสะ ( Omakase ) ในภาษาประเทศญี่ปุ่นหมายความว่า ตามใจเชฟ คือศิลป์การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นเป็นวิธีการรับประทานอาหารที่พวกเราไม่ได้เป็นคนเลือกเองแม้กระนั้นเชฟจะรังสรรค์รายการอาหารทุกจานให้คุณมองต่อหน้าต่อตา พร้อมทั้งรอสังเกตปฏิกิริยาของคุณระหว่างการทาน ในโอมากาเสะหนึ่งชุดจะประกอบด้วยเมนูนานาประการซึ่งแต่ละเมนูจะปรุงจากวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมที่สุดในทุกๆวัน บอกถึงความประณีตรวมทั้งเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนค่ะ นอกเหนือจากรสความอร่อยแล้ว การได้ทานอาหารสไตล์โอมากาเสะทำให้เชฟและก็ลูกค้าได้มีความสัมพันธ์ต่อกัน ทั้งยังยังทราบเกร็ดความรู้เกี่ยวกับของกิน เรื่องราวทั่วๆไป ช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับมื้ออาหารของคุณจ้ะ

เมนูลือชื่อของโอมากาเสะ

ในร้านโอมากาเสะนอกจากเมนูซูชิแล้วยังมีรายการอาหารอีกเพียบเลยทั้ง ซาชิมิ คือการนำเนื้อดิบจากสัตว์ ได้แก่ ปลาสมุทรมาหั่นหรือเฉือนใหม่ๆแล้วกินควบคู่กับเครื่องปรุงรสอย่าง โซยุยง แล้วก็ ทสึมะ (เครื่องแนม) ต่างๆอย่างเช่น วาซาบิ ขิงดอง หัวไชเท้าขูดเส้น และก็ ใบชิโสะ อีกทั้งยังมี ซุป ของว่าง ทั้งยังยังสามารถสั่งเมนูเพิ่มเติมอีกอื่นๆที่นอกจากที่เชฟเสิรฟ์เรียกว่า โอะโคะโนไม่ (Okonomi) หรือที่เรียกว่าการสั่งแบบตามใจฉันค่ะ

วิธีรับประทานโอมากาเสะ

ถือซูชิด้วยนิ้วชี้แล้วก็นิ้วโป้ง
ไม่สมควรเติมวาซาบิหรือโชยุเพิ่ม ควรจะรับประทานอาหารแต่ละคำในต้นแบบเริ่มแรกที่เชฟเสิร์ฟมาให้
ถ้าเกิดมีเมนูต้องทานคู่กับซอส จิ้มให้เฉพาะชิ้นปลาสัมผัสกับซอส อย่าให้ถูกตัวข้าวด้วยเหตุว่าตัวข้าวจะกระจายตัวออก
ควรทานขิงดองล้างปากระหว่างคอร์สต่างๆ
ข้อบังคับปฏิบัติเมื่อจะทานโอมากาเสะ

ห้ามนำมาซึ่งของเหลือ ของเหลือเป็นสิ่งที่รับมิได้ในวัฒนธรรมอาหารประเทศญี่ปุ่น ควรแจ้งเชฟถึงจำนวนที่จะกินก่อน
ห้ามใส่น้ำหอมกลิ่นแรง เพราะเหตุว่าอาจจะไปกลบกลิ่นและรสของรายการอาหารต่างๆ
ห้ามใช้แฟลชถ้าหากได้รับอนุญาตให้ถ่ายภาพ แล้วก็อย่าทิ้งของกินไว้นานเกินกว่า เนื่องจากจะก่อให้อุณหภูมิและรสเสียไป
ราคาของโอมากาเสะ

ราคาของโอมากาเสะจำนวนมากจะเริ่มต้นที่ 1500-10000 บาท แล้วแต่คุณภาพของวัตถุดิบจ้ะ

สิ่งควรรู้ก่อนไปกินโอมากาเสะ

1.ควรจองล่วงหน้าเนื่องจากราคาโอมากาเสะตอนเที่ยงบางร้านค้าบางทีอาจจะราคาประหยัดกว่าช่วงเย็น และร้านค้าโอมากาเสะโดยมากรับลูกค้าได้ปริมาณจำกัดค่ะ

2.ควรจะแจ้งให้ที่ร้านรู้ดีว่าคุณแพ้อาหารชนิดใด

3.ควรจะขออนุญาตเชฟก่อนถ่ายภาพหรือถ่ายวิดีโอทุกครั้ง

Ginza Sushi Ichi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 2
ร้านโอมากาเสะโด่งดังจากเมืองโตเกียว ญี่ปุ่น ยืนยันประสิทธิภาพด้วยมิชลินสตาร์ 1 ดาว โดยตอนนี้มีทั้งสิ้น 4 สาขาเป็นที่ ประเทศญี่ปุ่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย และจากนั้นก็ที่ชั้นที่อยู่ใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณนี่เองค่ะ ให้คนที่ถูกใจโอมากาเสะได้มาลิ้มรสรสของโอมากาเสะของจริงจากประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศด้านในร้านค้ามีความง่ายๆตามแบบฉบับของคนญี่ปุ่นแต่ว่าคุณภาพของวัตถุดิบนั้นอยู่ในระดับพรีเมี่ยมเลยคะ โดย OMAKASE COURSE มื้อกลางวันราคาเริ่มต้นที่ 1800 บาท ใน 1 คอร์สจะมีรายการหลักๆ Appetizer 1 รายการ Sushi 8 คำ Rice 1 รายการ Dessert 1 รายการ คนใดกันที่พอใจต้องการมาลองทานสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้า พร้อมสั่งจองวัตถุดิบได้เลยจ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Ginza Sushi Ichi

ราคา : เริ่ม 1800-7000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 15.00 น. / 18.00 -20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : ชั้น LG อาคารเอราวัณ 494 ถนนเพลิดเพลินจิต เขตนิโลบลวัน กรุงเทพฯ

วิถีทางการติดต่อ : 02- 2500014 / https://www.facebook.com/ http://www.ginza-sushiichi.jp/

Sushi Masato

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 3
ร้านโอมากาเสะของคุณ Masato Shimizu เชฟเจ้าของร้านที่ได้รับดาวไม่ชลินสตาร์ 1 ดวง เมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ก จนได้มาขยายสาขาเพิ่มที่กรุงเทวดา ทำให้ร้านค้าโอมากาเสะร้านนี้เป็นร้านค้าที่จองคิวได้ยากที่สุดอันดับแรกๆของประเทศไทยเลยค่ะ โดยเมนูของตรงนี้นั้นจะมีแค่โอมากาเสะอย่างเดียว โดยเมนูจะแปรไปตามฤดูกาลขึ้นกับว่าคุณจะมารับประทานในตอนไหน บรรยากาศภายในร้านค้ามีความเรียบง่ายแบบประเทศญี่ปุ่น มีที่นั่งรอบซูชิบาร์ทั้งปวง 12 ที่นั่ง และก็มีโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้ราว 6 คน อีก 2 โต๊ะ และที่สำคัญเชฟของที่นี่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ ทำให้เราสามารถรู้เรื่องในสิ่งที่เชฟแต่งตั้งมาให้เรารับประทานค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Masato

ราคา : เริ่มต้น 4000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 3/22 ตรอกสวัสดี 1 สุขุมวิท 31 แขวงคลองเตย เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

วิถีทางการติดต่อ : 02-0400015 / https://www.sushimasato.com/

Sushi Niwa

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 4
ร้านค้าโอมากาเสะความสามารถชาวไทยของคุณบอนด์ ธีรพัฒน์ เยี่ยมสิริประภา เจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่นมีชื่ออย่าง Kouen Sushi Bar ได้เปิดร้านโอมากาเสะด้วยความเลื่อมใสที่ว่าคนไทยก็สามารถทำซูชิที่ดีรวมทั้งอร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพจ้ะ ร้านค้าตั้งอยู่ที่ตรอกร่วมฤดีเปิดบริการทั้งยังกลางวันและเวลากลางคืน ภายในร้านค้ามีการตกแต่งแบบโมเดิรน์ผสมกับความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมด้วยสวนแบบประเทศญี่ปุ่นให้บรรยากาศผ่อนคลายและที่สำคัญที่นี่ยังมี Whisky Bar สำหรับการนั่งดื่มคุยหรือคอยกินก็ได้ค่ะ

สำหรับซูชิของที่นี่นั้นเขาให้ความเอาใจใส่เรื่องคุณภาพเป็นสำคัญทำให้ในวันแล้ววันเล่าเมนูจะแตกต่างออกไปเพราะเหตุว่าวัตถุดิบของทางร้านนั้นมาจากหลากหลายพื้นที่ของประเทศญี่ปุ่นและก็มาจากแหล่งธรรมชาติไม่ใช่ฟาร์มเลี้ยงจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Masato

ราคา : เริ่มต้น 4900-6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00 – 14.30 น. / 17.00-22.00 น.

สถานที่ : 39/5 ซอยร่วมฤดี 2 เขตอุบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

หนทางการติดต่อ : 063-4565656 / https://www.facebook.com / http://www.sushiniwabangkok.com/

Sushi Ichizu

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 5
ร้านค้าโอมากาเสะเขตสุขุมวิทที่สืบทอดสูตรระดับตำนานอย่าง Sushi Sugita มาโดยตรงแบบไม่ต้องบินไปทานไกลถึงญี่ปุ่น โดยตรงนี้จะมีการตกแต่งสไตล์ Zen ที่แบ่งได้เป็น 2 ห้องหลักๆดังเช่น รอบๆโซนโต๊ะกลมสำหรับมาทานกันเป็นกรุ๊ปพร้อมจิบเครื่องดื่มและก็โซนซูชิบาร์ที่เปิดให้นั่งทานแบบมองเห็นทุกขั้นตอนการทำซูชิของเชฟจ้ะ

ร้านค้า Sushi ichizu ได้ตกทอดวัฒนธรรมดั้งเดิมในการปั้นซูชิมาจากเชฟมากมายฝีมือ ดังเช่นว่า เชฟ Hachiro Mitzutani ที่ร้านค้าซูชิมิชลิน 3 ดาว, เชฟ Sushi Mizutani ยอดเยี่ยมเชฟซูชิที่ประเทศญี่ปุ่นกับเชฟ Takaaki Sugita แห่งร้านค้า Sushi Sugita ค่ะ การันตีความอร่อยแล้วก็คุณภาพสมราคา ตรงนี้จะจะมีให้เลือก 2 คอร์สเป็น Omakase Course โดยจะเสิร์ฟซูชิประมาณ 16 คำขึ้นไป (รวมของว่างแล้วก็ขนมหวาน) รวมทั้ง Nigiri Course ที่เสิร์ฟซูชิเพียงแค่ 12-14 คำ (รวมของกินเล่นแล้วก็ของว่าง) จ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Ichizu

ราคา : เริ่มต้น 4000 – 8000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 1982 ถนนหนทาง เพชรบุรีตัดใหม่ ตำบล บางกะปิ เขตห้วยขวาง จ.กรุงเทพฯ 10310

ช่องทางการติดต่อ : 065-7389999 / https://www.facebook.com/ / https://sushiichizu.com/indexth.html

Sushi Cyu Central World

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 6
ร้านค้าโอมากาเสะในห้างเซ็นทรัลเวิลด์ที่เปิดให้บริการความอร่อยตลอดวันโดยที่ไม่ต้องจองเป็นรอบเสมือนโอมากาเสะร้านอื่นๆแล้วก็ราคาไม่สูงมากเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆจ้ะ ภายในร้านแบ่งได้เป็นสองโซนเป็นโซนโอมากาเสะกับโซนร้านอาหารจ้ะ ในโซนโอมากาเสะรองรับที่นั่งได้ 14 ที่นั่ง ให้บรรยากาศที่เรียบหรู สงบ เราสามารถนั่งมองดูเชฟทำซูชิสดๆรวมทั้งทานซูชิที่เสิร์ฟให้ทานจากมือเชฟได้เลยจ๊า

ตรงนี้รังสฤษฏ์ความอร่อยโดย เชฟ Yuji Sato เชฟคนญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์มาแทบ 30 ปี มาเป็นผู้ดูแลเมนูซูชิให้กับทางร้านค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Cyu Central World

ราคา : เริ่มต้น 1950-4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวี่วัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 Central World นิลุบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

วิถีทางการติดต่อ : 063-191-5029, 065-731-4844, 065-731-4845 / https://www.facebook.com/sushicyubangkok / http://sushicyu.com/

Yuzu Omakase

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 7
ร้านโอมากาเสะในสยามสแควร์ที่มีคอนเซ็ปต์ร้านค้าที่แปลกใหม่ โดยการนำส้มยูสึมาเพิ่มรสชาติและก็กลิ่น ให้มีความอร่อยแล้วก็เด่นมากขึ้นเรื่อยๆ ผ่านเชฟที่มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 10 ปีค่ะ โดยคอรส์ของที่นี่จะมีทั้งปวง 4 คอร์ส ดังเช่นว่า Omakase Course 2,500 บาท (เฉพาะมื้อกลางวัน) Omakase Course 4,500 บาท Omakase Course 6,500 บาท แล้วก็ The Experience 9,500 บาท โดยคอร์สตอนเย็นจะราคาแพงกว่า ช่วงกลางวันเพราะจำนวนอาหารในคอร์สรวมทั้งวัตถุดิบแตกต่างค่ะ เมนูของแต่ละหลักสูตรก็จะถูกแปรไปในทุกๆ2 อาทิตย์ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำเข้ามาค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Yuzu Omakase

ราคา : เริ่ม 2500 – 9500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 13.30 น. / 18.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : สยามสแควร์ ซอย 3 เขตนิโลบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

วิถีทางการติดต่อ : 06-38988989 / https://www.facebook.com/yuzuomakase

Meruto Sushi

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 8
ร้านโอมากาเสะในย่านธุรกิจอย่างสาธร ที่เปิดให้คุณได้ลิ้มรสรสชาติพรีเมี่ยมของโอมากาเสะแบบประเทศญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ถึงแม้ว่าจะบริหารและก็ทำครัวโดยเชฟชาวไทยแต่รสชาติไม่ต่างจากที่ประเทศญี่ปุ่นเลยค่ะ โดยเชฟคนประเทศไทยที่นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพดีจากญี่ปุ่นผ่านวิธีการทำแบบเอโดะมาเอะ คือในซูชิแต่ละคำจะมีวัตถุดิบหลักเพียงอย่างเดียว ให้ท่านได้สัมผัสถึงรสที่แท้จริงของวัตถุดิบนั้นๆกระทั่งมีลูกค้าทั้งยังคนประเทศไทยแล้วก็คนญี่ปุ่นมากรวมทั้งควรจะจองคิวล่วงหน้าก่อนมารับประทานนะคะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Meruto Sushi

ราคา : 9900 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 –22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 39 ถนนหนทาง สาทรใต้ ตำบล ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10120

วิถีทางการติดต่อ : 092-3697924 / https://www.facebook.com/

Sushi Kappou Kitaohji

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 9
ร้านโอมากาเสะสุดพรีเมี่ยมที่ใช้วัตถุดิบประสิทธิภาพตามฤดูกาล ผสมกับศิลปะสำหรับการทำให้ความรู้สึกเสมือนไปนั่งอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยนะ โดยชื่อร้านค้ามาจาก คัปโปะ (Kappou) ซึ่งเป็นรูปแบบของกินอย่างหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น หมายถึง การตัดและการปรุง โดยห้องอาหารแบบคัปโปะจะมีลักษณะคล้ายซูชิบาร์ มีเคาน์เตอร์ต้อนรับแขก และโต๊ะเพียงแต่ไม่กี่โต๊ะ เชฟจะจัดแจงอาหารทุกๆสิ่งทุกๆอย่าง ให้ท่านได้มองเห็นกรรมวิธีปรุงในทุกขั้นตอนค่ะ โดยบรรยากาศภายในร้านให้บรรยากาศแบบประเทศญี่ปุ่นแท้ๆทั้งสีของร้านแล้วก็ของตกแต่งต่างๆ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Kappou Kitaohji

ราคา : 4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันแล้ววันเล่า เวลา 18.00 – 20.00 น. / 20.00 – 22.00 น.

สถานที่ : 41 ตรอก สุขุมวิท 39 (เวิ้ง 39 Boulevard) เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพ

หนทางการติดต่อ : 02-1600308 / https://www.facebook.com/sushikappou.kitaohji

Fillets

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 10
โอมากาเสะแบบร่วมสมัย รังสฤษฏ์รายการอาหารด้วยความริเริ่มคิดสร้างสรรค์แล้วก็ละเอียดลออ ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและก็แปลกใหม่มาให้คุณได้ลิ้มลอง ด้วยประสบการณ์การปรุงอาหารของเชฟที่มีมายาวนานกว่า 20 ปี ทำให้หลายท่านมั่นใจในฝีมือ โดย OMAKASE COURSE ของที่นี่ราคาจะอยู่ที่ 6,500 บาทค่ะ โดยจะคัดปลาตามฤดูกาล เปลี่ยนตามของสดที่เข้าและก็ตามอารมณ์เชฟ ตรงนี้ละเอียดลออกับ Uni มากมาย มีถึง 4-5 จำพวกให้เลือกชิมเป็น a la carte หรือจะทานเป็น Uni Tasting Menu หรือจะเป็น Hadate ไข่เม่นทะเลพันธุ์ murasaki แบบคัดพิเศษค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Fillets

ราคา : 6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. / 18.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 The Portico 31 ซอกซอยหลังสวน เขตนิโลบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

วิถีทางการติดต่อ : 09-28796882 / https://www.facebook.com/filletsbangkok

Umi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 11
ร้านโอมากาเสะที่จัดการบริหารโดยเจ้าของรวมทั้งเชฟคนไทย แต่ไม่ต้องวิตกกังวลถึงความอร่อยด้วยเหตุว่าเชฟตรงนี้ทำความเข้าใจกรรมวิธีการและสั่งสมประสบการ์ณจากเชฟชาวญี่ปุ่นมาอย่างพิถีพิถันทำให้รสชาติของซูชิที่พวกเราจะได้รับประทานนั้นอร่อยตามสูตรเจ้าตำรับเลยค่ะ ในส่วนของวัตถุดิบก็ดีมีคุณภาพเนื่องจากว่าทางร้านค้าได้บินไปเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ให้คุณมั่นใจได้ในทุกคำที่เชฟเสิรฟ์เลยนะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Umi

ราคา : เริ่มต้น 2500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.00 น. / 18.00 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 46/4 ซอยสุขุมวิท 49, ตำบลคลองตันเหนือ เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพ / เกษพระอาทิตย์ลเลจ

หนทางการติดต่อ : 02-6626661 / https://www.facebook.com/umi49

เป็นไงบ้างค่ะสำหรับร้านค้าโอมากาเสะที่พวกเราสะสมมาให้ในวันนี้ ถูกใจกันไหมคะ เมื่อก่อนที่จะไปเลือกรับประทานอย่าลืมจองคิวและก็ตรวจสอบราคาให้เป็นระเบียบก่อนนะคะเนื่องจากร้านโอมากาเสะส่วนใหญ่แล้วจะต้องโทรจองคิวล่วงหน้าเพื่อที่เชฟจะได้เตรียมวัตถุดิบให้เราได้พอดิบพอดีจ้ะ ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมการกินโอมากาเสะของคนประเทศญี่ปุ่น
กรุงเทพ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/10-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%b0-%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%84%e0%b8%b8%e0%b8%93/